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2006年/4月/vol.01
●今月の読み切りコラム


＜はじめに＞


　「なんだ、この酒。」　果実酒や草根木皮の手作り酒を作ってきた人が最後にハマる漢方酒。　そして、毒ヘビ・サソリ・ムカデ・昆虫・ケモノ類・・・の強精媚薬酒。　ゲテモノ酒と呼ばないで。ちゃんと効能もある？のだから。

　ほとんど病気のこの世界に到達するまでの、果実酒・漢方酒遍歴と失敗談、それに絡んだ各種酒類を、特徴的な素材を中心に紹介したいと思います｡　作り方は、自著「元気酒」（家の光協会）に譲り、ここでは素材に対する親近感を深めること、大自然を酒に漬け込む楽しさをお伝えすること、私も作って飲んでみようと誘惑することが出来ればいいなと考えています。　皆様にお馴染みの素材も半分ほどはあると思いますから、手近なものから試してみましょう。

　ハマルと結構ハジケるかもしれませんよ。何はともあれ、私のバカバカしくも真面目なはなしを聞いてください｡


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