ハーブの紹介
	ラベンダー ■収穫時期／春〜秋 ■利用部位／葉・茎・花 ■効果／消化促進・浄血・抗炎・殺菌・くさみ消し・香辛料 　やさしく淡い紫の花と、上品な甘さとすがすがしい香り…ハーブの女王といわれるこの香りをもつラベンダーは、古くからヨーロッパで、薬用、香料用、浴用、芳香用、食用に使われてきました。最近では染色用にも使われていますね。やさしいラベンダーそのままのイメージに染まります。日本でもラベンダーの愛好者は多いですね。品種も多いので、それぞれの花や葉の形や色、香りも微妙に違いますが、いずれにしても乾燥後の花の色や香りに劣化はなく、そのままドライフラワーにしたり、ポプリやハーブティー、バスハーブにと、多様に楽しむことができます。本来は乾燥した冷涼な土地を好むので、ガーデニングで楽しむ場合には乾燥した風通しのよい場所に植えてくださいね。水と肥料の与えすぎにはくれぐれもご注意を。