ハーブの紹介
	ポットマリーゴールド ■収穫時期／冬〜春 ■利用部位／葉・根・花 ■効果／風邪・口臭予防・消炎・月経不順・湿疹・皮膚炎・静脈瘤・眼精疲労・ドライアイ・美肌 　ポット・マリーゴールドは古代エジプトでは「若返りの薬」といわれていたほど薬効に優れ。ジプシーたちの万能薬としても用いられてきました。最近ではその美肌効果から、化粧品などにも利用されています。花びらはフレッシュのままスープやサラダの彩りにどうぞ。乾燥させてサフランの代用品としてピラフの色付けや染色用にも使えます。ハーブティーにすれば月経不順を改善するのに有効です。フラボノイドの働きで口臭予防にもいいですし、発汗作用があるので風邪のひきはじめにも効果的です。花びらを小袋にいれてハーブバスにしてみましょう。いい香りとともに新陳代謝を促して、お肌をイキイキと蘇らせる美容効果があるんです。寒さに強く、日当たりと水はけのよいところに植えてあげれば、年明けから春のあいだに、次々と鮮やかな花を咲かせてくれますよ。