ハーブの紹介
	チェリーセージ ■収穫時期／通年 ■利用部位／葉・花 ■効果／おもに観賞用 　ほぼ一年中花をつけているので、ガーデニングの彩りに人気があります。料理に使われるコモンセージと違い、食用には向きません。切り花にして飾ると香りが部屋いっぱいに広がって、とてもよい気持ですよ。チェリーセージの名は、葉の香りがチェリーに似ているからとか、花の色がチェリー色だからとかいわれています。小さな花ですが５〜６月には咲き乱れる状態になって、とてもきれいですよ。花がとれやすいのでドライフラワーには向きませんが、押し花にすると赤い色が鮮やかに残せます。乾燥させて葉と花をポプリに使うのもよいでしょう。ハーブティーやデザートの香りづけ、ワインやはちみつに入れて香りを移したり、ハーブビネガーにしてフルーツサラダに使ったりするのもいいですね。寒さにも強く病害虫の心配も少ないので育てるのも簡単です。