レストラン神農では、身近にある薬草や野菜を食材とした食事を、季節の薬膳料理としています。薬膳というと特別なもの…と思われがちですが、実は身近に生えている草なども、そこに暮らす人たちにはとてもよいものなのです。そんな、身近にある野草・薬草・野菜を家庭の食卓に取り入れることも薬膳の考え方の一つです。レストラン神農の季節の薬膳料理を、ぜひ、お試しください。エッ!こんな草も食べられるの?…など、新しい発見があるかもしれませんね。
薬膳レストラン「神農」

「神農」料理長
  
団体の方のご利用もOKです。
 「目覚め」の季節、それが春です
雪の下でじっと耐えていたふきのとうが
芽を出します。冬の間閉じこもっていたものが芽吹き、新葉を出し、自然が伸びやかに動き始めます。同じように人間のからだの中でも「生命の営み」が活発になってきます。
 「春」は「肝」の季節です。酸味・苦みのものを食べると良いと言われています。

 

       春のお食事

            ここでしか味わうことのできない、和風薬膳料理です。
             季節によって内容が変わります。旬の味をお楽しみください。
     

   
 薬王膳 1890円

一、鶏もも肉 すぎ菜 味噌焼き
一、菜の花辛子和え
一、筍 わかめ 椎茸
一、梅肉和え(ニラ・せり・湯葉)
一、天ぷら(ふきのとう・舞茸・メグスリの葉)
一、煮びたし(クレソン・小松菜・油揚)
一、ヨーグルト和え(アボガド・キウイ)

  雑穀米・生姜ごはん
  みそ汁

 サイドメニュー
地鶏カツカレー
五分づき米を使用した薬膳カレーです。地鶏のカツでボリューム満点。ハーブサラダがヘルシーです。(カレーもございます。)
薬膳粥<肝太君粥>
目の疲れが気になる方にメグスリノキエキス入りです。
薬膳粥<銀耳粥>
おなかの脂肪が気になる方に銀耳、鶏肉、緑豆、枸杞子が入っています。
薬膳粥<菊の花粥>
素肌を健やかにしたい方に菊の花、緑豆、蓮の実、はと麦が入っています。
天ぷら付きざるうどん
自然と健康の郷ならではの地元で採れた山野草の天ぷらが絶品です。
季節の野菜の天ぷら、高麗人参入りかき揚げ、薬味、葉わさび
天ぷら付きざるそば
季節の野菜の天ぷら、高麗人参入りかき揚げ、薬味、葉わさび

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